Zaměřujeme se na lokální produkty, abychom podpořili místní ekonomiku a snížili uhlíkovou stopu. Tím zajišťujeme čerstvost, kvalitu a transparentnost našich produktů pro naše zákazníky.

Vzhledem k různorodosti klimatických podmínek a dostupnosti určitých plodin je obtížné v našem regionu pěstovat některé potraviny. Zvykli jsme si také běžně používat suroviny, které pocházejí ze vzdálených oblastí, kde mají ideální podmínky pro svůj růst nebo jsou tradičně specializované na danou produkci.